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La Chouffe Blonde 8% Vol. 0,75l

Dieses mit 8% Vol. recht starke, belgische „Golden Ale“ reift in Flaschengärung. Es erinnert in der Färbung an hellen, naturtrüben Apfelsaft.
Auf der Zunge sorgt es für ein angenehmes Prickeln und weist auch sonst Ähnlichkeiten zu einem Hefeweizen auf, etwa der sanft säuerliche Geschmack oder die leichten Bananen- und Fruchtnoten der Hefe. Diese werden unterstützt von rauchiger Malzigkeit und natürlich von Koriander, der die Frische des Biers nochmals betont.
Im Abgang zeigt sich neben einer angenehmen Bitterkeit eine gewisse Pfefferschärfe.

Da dieses Bier recht geschmacksintensiv ist, eignet es sich nicht zum „nebenbei“ Trinken, insbesondere nicht mit Speisen, welche die Würze übertönen. Wenn man den Geschmack von Koriander mag, sollte man sich für dieses Bier Zeit nehmen und ihm volle Aufmerksamkeit schenken, anstatt es nebenher herunterzuspülen.

Belgien

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