Machir Bay, der charakteristische getorfte Single Malt, ist ein Kilchoman-Vating, der sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern gereift ist. Benannt nach Islays spektakulärstem Strand, schafft der hohe Anteil an Bourbonfässern eine deutliche Balance zwischen klassischem Islay-Charakter und frischer floraler Komplexität.

Nase: Zitronenschale, Vanille und ausgeprägte Küsteneinflüsse weichen blumiger Intensität, saftigen Pfirsichen, Birnen und reichen Gewürzen.
Gaumen: Ausbrüche von tropischen Früchten und getrockneten Sultaninen, wärmender Rauch und Wellen von Honig, Malz, Butterscotch und reicher Süße.
Abgang: Sherry getränkte Früchte, geknackter schwarzer Pfeffer und Meersalz. Langlebig mit Schichten von Zitrussüße und maritimem Torfrauch.