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A.H. Riise Royal Danish Navy + GB 40% 0,7l

St. Thomas

Dieser Rum wurde nach der originalen Rezeptur des “Royal Navy Rum”, exakt nach Albert Heinrich Riise’s Kreation, “neu” kreiert.

Er lieferte ihn an die Marineschiffe wenn sie im Hafen von Charlotte Amalie in den damaligen dänischen Westindischen Inseln (heute U.S. Virgin Islands) vor Anker gingen.

Dieser Superb Rum ist ein Blend aus einer Kombination von mehreren verschiedenen, bis zu 20 Jahren alten Rumdestillaten vom “Wedderburn und Plummer” Typ.

Dieser Melasse-basierende Rum wurde durch langsame Fermentation produziert und danach im Kessel im traditionellen “Pot Still”-Verfahren zu Rum mit 85% Alkoholgehalt destilliert.

Diese Methode bringt einen fantastischen Rum mit einer extrem dunklen, fast schwarzen Farbe und komplexen Nuancen von Kaffee, Anis, Süßholz, gebranntem Karamell, Melasse, Gewürzen und Zeder, hervor.

Hinzu kommt eine Kombination aus exotischen und eleganten Geschmacksaromen von Bitterorangen und Bergamotten, sodass im Finish ein ausgedehnter, solider, schwungvoller und süßer Abgang entsteht.

Riises’s Royal Navy Rum wird in kleinen Mengen handverlesen verblendet und nicht kalt gefiltert, genauso wie kein Karamell hinzugefügt wird.

St. Thomas

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