Ursprünglich wurde dieser Rum in Guatemala destilliert. Im Jahr 2008 jedoch verlegte man die Produktion von Zaya nach Trinidad und Tobago. Zaya Gran Reserva ist ein Blend aus mehreren gut gereiften Rums, um ein bestimmtes Geschmacksprofil zu erreichen, welches dem original Guatemala Rum sehr ähnelt und doch anders ist. Der breite Gaumen trifft auf eine atemberaubende würzige und süße Ausgewogenheit. Aromen von Ahorn, Trockenfrüchte, pikanter Würze, Muskat, Zimt und Rauch. Alles zusammen ergibt ein zutiefst befriedigendes Getränk.

Farbe: Bernstein.
Nase: Komplex, Vanille, Noten von Früchten, Leder, Gewürzen, Hauch von Zimt, Zuckerrohr.
Gaumen: Intensiv, leicht fruchtig, Pfeffer, Noten von Ahorn, Muskat, Zimt.
Abgang: Lang anhaltend, intensiv.