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Glenkinchie Distillers Edition 2022 + GB 43% Vol. 0,7l

Schottland, Lowlands

Die Brennerei Glenkinchie wurde 1837 von den Farmern George und John Rate gegründet, zwanzig Meilen vom Herzen Edinburghs entfernt, und wurde in den 1890er-Jahren komplett umgebaut, um sie in eine große Musterdestillerie umzuwandeln. Seitdem war sie fast ununterbrochen im Einsatz, sogar durch zwei Weltkriege hindurch. Glenkinchie befindet sich in einer Waldlandschaft mit eigenem Bowling Green und besitzt dennoch zwei der größten Destillierapparate Schottlands. Die Gebäude wurden 1981 zu dampfbeheizten Brennblasen umgebaut, wobei allein die Wash Still etwa 32.000 Liter fassen kann. Glenkinchie ist seit vielen Jahren eine der letzten aktiven Lowland-Destillerien und - wegen seiner Nähe zur schottischen Hauptstadt- ist dieser Whisky als „The Edinburgh Malt“ bekannt.
Doppelt gereift in elegantem Amontillado-Gewürz amerikanischer Eichenfässer, um die raffinierte Balance des Whiskys zwischen süß und trocken zu ergänzen, offenbart die Distillers Edition einen faszinierenden, knackigen und vollmundigen Charakter von Glenkinchie. Dennoch scheint er seine leicht grasigen Nuancen von den hügeligen grünen Feldern zu haben, die die Brennerei umgeben.

Farbe: Ernte-Gold. Feines Beading. Lange dünne Whisky Legs.
Nase: Knackig, aber wohlgeformt und komplex. Schön ausgewogen zwischen den trockeneren Noten des Weins und süßeren, nussigen Noten von Gerste und Fassholz.
Gaumen: Zu Beginn leicht ölig und süß-malzig im Geschmack, dann bald würzig, mit reichhaltigen Trockenfruchtnoten wie Rosinen und Datteln. Die cremig-geschmeidige, leicht traubige Süße wird durch wärmende Holzwürze knackig ausbalanciert, während sie ab der Mitte des Gaumens trocknet.
Abgang: Sehr lang, angenehm trocken und holzig, dabei leicht würzig nach weißem Pfeffer. Ansprechender Nachgeschmack.

Schottland, Lowlands

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