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Dalwhinnie Distillers Edition 2022 + GB 43% Vol. 0,7l

Schottland, Highlands

„Verrückt gelegen“, hoch oben zwischen zwei Bergketten auf einem Pass, der einst Treffpunkt für Viehtreiber auf dem Weg zum Markt war. Der Name Dalwhinnie bedeutet aus dem Gälischen übersetzt „Ebene der Begegnungen“. Diverse Phasen der Schließung überkommend, produziert die Brennerei kontinuierlich seit 1947 ihren unverwechselbaren Single Malt und wurde erst 1996 als Gebäude komplett modernisiert. Dalwhinnie hat bekannterweise die kälteste Jahresmitteltemperatur aller bewohnten Orte in Schottland und ist im Winter so kalt, dass das Wasser in den äußeren Worm Tubs einfrieren kann. Gerade diese Kälte verleiht dem Dalwhinnie Whisky eine Intensität, die im Winter noch ausgeprägter ist.
Aus der höchstgelegenen Destillerie Schottlands kommt dieser Oloroso gefertigte Exotic Malt daher. Geschmeidig und befriedigend reichhaltig, mit faszinierenden tropischen Noten des Oloroso Sherry.

Farbe: Ernte-Gold. Lange Whisky Legs. Gute Viskosität.
Nase: Das leicht heidekrautartige und honigsüße Aroma wird durch einen nussig-fruchtigen Hauch von Oloroso wunderbar eingeleitet. Tropische Fruchtnoten von Banane und Ananas verleihen dem Whisky einen wirklich ansprechenden Charakter, der durch Andeutungen von frischen Aprikosen, Walnüssen und etwas Holzwürze weiterentwickelt wird.
Gaumen: Cremig-geschmeidig und umhüllend, fließt er leicht über die Zunge. Der Geschmack ist honigsüß, doch schon bald kommen wärmende Muskatnuss und Pfeffer hinzu, die exotische, fruchtige Noten von Trauben, Pfirsich und Aprikose schön ausgleichen.
Abgang: Ziemlich lang, attraktiv süß und malzig, aber auch klar und mit viel weißer Pfefferschärfe. Elegant trocknende, vanillige Eichenwürze verweilt im Nachgeschmack.

Schottland, Highlands

71,90

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