Boden: Muschelkalk & Kalkmergel - 400m Seehöhe.
Ausbau: 12 Monate großes Holzfass - Naturhefe vergoren.

Restzucker: 2,4g
Säuregehalt: 7,0g
Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
Reifepotential: mind. 10 Jahre und mehr

In der Nase: Birne, Limetten, reife Äpfel & Meersalz
Am Gaumen: klirrend lebendig, straff & fokussiert.
Passt zu: Fischgerichte, Gemüse & helles Fleisch
Zitat: Subtiler Burgunder mit Muschelkalk Prägung.