Die 2. Release des Legendary Red SILKIE wurde in Rioja- und Ribera del Duero-Weinfässern nachgelagert. Weine aus der Region Ribera sind in der Regel vollmundig und weisen ausgeprägte Tannine auf, während Rioja-Weine mit großen Fruchtaromen aufwarten. Diese Kombination von Weinfass-Finishs verleiht dem Whiskey einen außergewöhnlich tiefengründigenen Charakter. So entsteht ein komplexer Whiskey, der mit 46 % Vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt wird.
Der Blend setzt sich wie folgt zusammen:
| Whiskey | Distillation | Peated? | Barrel | Percentage |
| Single Malt | Triple Distilled | No | Bourbon | 13% |
| Single Malt | Double Distilled | No | Sherry | 13% |
| Single Malt | Triple Distilled | Yes (55ppm) | Bourbon | 4% |
| Grain | Column | No | Virgin | 35% |
| Grain | Column | No | Rechar | 35% |
Danach reifen 50% des Blends in Ribera del Duero-Weinfässern und 50% in Rioja-Weinfässern.
Nase: Frische reife rote Äpfel, Nelkenöl; Anklänge von trocknendem Cassia, roten Beeren und buttrigem Gebäck.
Gaumen: Eine cremige Textur und Süße, Schokoladenorange, Himbeerpüree, Popcorn, Tarte; ein trocken-süßes Wechselspiel, bevor sich Noten von Eiche und ein Hauch von zartem Torfrauch Raum verschaffen.
Abgang: Frisch, fast pikant, holzig, Erdbeeren und geröstete Kokosnuss.
Irland
54,90€
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