Sauvignon Blanc HOCHSTERMETZBERG 2019 13% Vol. MAITZ 0,75l

Ausrichtung/Boden: Südlage - Sand, Schotter, Kalkmergel.
Seehöhe: Bergweinbau auf 480 m.
Ausbau: 18 Monate mit Naturhefen gereift im kleinen Holzfass.

Restzucker: 2,3g
Säuregehalt: 5,8g
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Reifepotential: mind. 20 Jahre und mehr.

In der Nase: Quitte, Senf, Fenchel & steinig.
Am Gaumen: komplex mit tiefgreifender Würze.
Passt zu: kräftigen Fisch & Gemüse Gerichten.
Zitat: Dieser Wein ist der wertvollste unseres Hauses.