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Oban 12y Special Release 2021 + GB 56,2% Vol. 0,7l

Schottland, Highlands

Dieser originale Oban aus nicht-traditionellen Fässern überzeugt mit einer Ausdrucksstärke, die das Beste aus zwei Welten vereint: Gekonnt schlägt er eine Brücke zwischen den dunkleren und helleren Charakterzügen der Single Malts aus den Highlands und den Single Malts von der Insel.

Farbe: Helles, blasses Gold.
Nase: Sanft, mit schwer fassbaren und doch unverkennbar maritimen Kopfnoten aus knusprigen essbaren Algen, Kristallsalz und grobem schwarzem Pfeffer auf einer hölzernen Trenchette, vielleicht begleitet von ganz leicht geräucherten Weißfischfilets. Nach einer Weile wird ein Löffel süßer Chilisauce auf die Platte gegeben, während mit einem Tropfen Wasser leichtes Olivenöl zur Kopfnote wird.
Gaumen: Sehr geschmeidig, weich und mundfüllend in der Textur, der Geschmack ist fruchtig und leicht zitronig-süß, ausgewogen durch eine Prise Salz am Gaumen und eine eindringliche, aber nie überwältigende Würze aus den frisch verkohlten Fässern. Die Wirkung ist üppig und kräftig, mit einer tollen Balance zwischen knackiger Holzwürze und frischem, fruchtigem Brennereicharakter. Es bleibt durchgehend süß und schmeckt pur, während ein Schuss Wasser die Aromen leicht abrundet und die fruchtigen Noten hervorhebt.
Abgang: Ziemlich lang, würziger Abgang mit einem Hauch von Pfeffer. Wasser bringt im Nachgeschmack eine schöne sanfte Wärme hervor, als ob es einen letzten Lichtschimmer ankündigen würde.

Schottland, Highlands

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