Ausrichtung/Boden: östliche Kessellage - Sandkalkstein - 480 m Seehöhe.
Ausbau: 18 Monate mit Nurhefen im kleinen Holzfass.
Restzucker: 1,1g
Säuregehalt: 7,2g
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Reifepotential: mind. 15 Jahre und mehr.
In der Nase: Meesalz, grüne Oliven, Pilze & Limetten.
Am Gaumen: fest mit salzig mineralischer Struktur.
Passt zu: kräftigem Fleisch und herbstlicher Küche.
Zitat: Burgundische Leidenschaft aus der Südsteiermark!
Österreich, Südsteiermark, Wolfgang MAITZ
35,60€
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