Melon Blanc Brut IPA 5,8% Vol. 0,33l

  • Ein sehr neuer Bierstil, der aus der amerikanischen Craft Beer Bewegung heraus entstanden ist. Der Bierstil IPA (India Pale Ale) definiert grundsätzlich sehr kräftige Biere mit starker Hopfenbetonung und Hopfenbittere. Brut IPA ist eine Weiterentwicklung dieses Bierstils bei dem die Bittere viel zurückhaltender ist als bei klassischen IPAs.
  • Außerdem ist der Malzkörper sehr hell, schlank und durch den hohen Endvergärungsgrad (und somit wenig Restzucker) sehr trocken
  • Hoher Kohlensäuregehalt
  • Intensive Hopfenaromen durch ausschließlich späte Hopfengaben und Hopfenstopfen
    • Aromen der verwendeten Hopfensorte „Hüll Melon“: Honigmelonen- und Erdbeernote
    • Aromen der verwendeten Hopfensorte „Hallertau Blanc“: intensives, lang anhaltendes, blumiges Aroma. Zusätzlich sind verschiedene fruchtige Noten wie Passionsfrucht, Grapefruit, Stachelbeere, Ananas wahrnehmbar, vergleichbar mit dem Bouquet eines feinen Weißweins.
  • Definitiv das richtige Bier, wenn man sich auf was spannenderes Einlassen möchte

NOOM, das sind Johannes und Jakob. Brüder, beste Freunde, leidenschaftliche Bierbrauer und die Gründer von Noom [nuːm], einer Kleinbrauerei in der Genussregion Riegersburg. Nachdem sie vor ein paar Jahren ihre Leidenschaft für außergewöhnliche Biere entdeckt haben, haben sie sich dazu entschlossen, diese Leidenschaft mit anderen Menschen zu teilen.

Österreich, Riegersburg, NOOM

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