Nase: Öffnet sich, um Zitrusnoten, Vanillekäsekuchen, Rhabarber und Vanillepuddingsüßigkeiten mit zartem Torfrauch zu enthüllen.
Gaumen: Frisch gebackener Bramley-Apfelkuchen und süßes gesalzenes Karamell. Der Torf ist reich und dennoch gut integriert. Ein frischer Küsteneinfluss weckt Erinnerungen an einen stürmischen, geschäftigen, mit Meer besprühten Hafen.
Abgang: Lang und cremig. Noten von gerösteten Eichenspänen weichen einem anhaltend süßen, fruchtigen Torfrauch.