Eine junge, neu eröffnete Insel-Destillerie in Schottland bringt ihren ersten Gin heraus und drückt ihm ihren ganz eigenen Stempel auf.
In der Tat ist dieses Wacholderdestillat handwerklich hervorragend gemacht. Hätte man einen „Liebling der Massen“ herstellen wollen, wäre der Prachtkerl sicherlich nicht so vollwürzig und herb kreiert worden. Dafür hätte man einen der berühmten Topseller einfach mal kopieren können. Hat man aber brillanterweise nicht!

Botanicals: Wacholder, Angelikawurzel, Iriswurzeln, Kubebenpfeffer, Koriander, Bitterorangen-Schalen, Süßholz, Cassiarinde und Zuckertang.
Nase: starke Zitrusnoten und wuchtiger Wacholder, gepaart mit kernig-herben Enzianwurzeln, grüne Kräuter, Koriander und eine leicht maritime Note.
Gaumen: delikate Bitternoten, mit Wacholder, Muskatnuss, Nelken und vollfruchtigen Zitrusnoten.
Abgang: herber, pfeffriger und weiterhin leicht bitterer Abgang.