Highland Park Cask Strength No. 2 + GB 63,9% Vol. 0,7l

Der Hinweis liegt wirklich im Namen: Cask Strength Release Nr. 2 wird direkt aus dem Fass abgefüllt, ohne Zugabe von Wasser, um den Alkoholgehalt zu reduzieren. Dadurch erhält dieser Whisky eine außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit der Aromen.

Die Fässer haben einen großen Einfluss auf den Geschmack, den Charakter und die natürliche Farbe des Whiskys, daher präsentiert sich die Highland Park Cask Strength-Serie in seiner reinsten Form und gibt Dir die Freiheit, den Whisky auf Deine Weise zu genießen. Entdecke den Geschmack und die Stärke, die zu Deinem Gaumen passt, indem Du mit der Wassermenge experimentierst, die Du hinzufügst, um Deinen optimalen Geschmack zu erreichen.
Für diese zweite Veröffentlichung in der Cask Strength-Serie wählte Gordon Motion, der Master Whisky Maker, hauptsächlich Sherry-gewürzte europäische und amerikanische Eichenfässer sowie nur wenige Ex-Bourbon-Fässer aus. Du findest Aromen von Sommerrose, reifer Birne und frischer Kokosnuss, die sich auf einer Welle von aromatischem Torfrauch sammeln, gefolgt von einer wilden Harmonie von süßen und würzigen Aromen - pochierte Birne und reichhaltiger Mandelkuchen, ein Spritzer von trübem Honig und ein Hauch von salzigem Lakritz. Es gibt die Andeutung von gerösteter Eiche und faszinierende Noten von Obstgartenfrüchten, schwarzem Pfeffer und süßem Anis in einem befriedigend langen Abgang. Mit einem Wort (oder drei) nennen wir es ein "rauchige, pfeffrige Praline".

Farbe: Strahlender Bernstein.
Nase: Süße Aromen, Noten von Birnen, Mandelkuchen, Eiche.
Gaumen: Warm, fruchtig, Noten von Birnen, Mandelkuchen, angebrannter Eiche, Lakritze, schwarzem Pfeffer, Torfrauch.
Abgang: Lang anhaltend, aromatisch.