Der Ginself Gin wird in Valencia in einem Destillationsapparat aus dem 18. Jahrhundert produziert. Er enthält insgesamt neun Botanicals: Wacholder, Erdmandel, Angelikasamen und Angelikawurzel sowie mit Orangenblüten, süße und bitteren Orangen, Zitronenschalen und Mandarinen zahlreiche Zitrusfrüchte.

Farbe: klar
Nase: feine und komplexe Zitrusfruchtnoten, besonders nach Mandarine und Orangenblüte sowie Gewürznoten und Mandel
Gaumen: weicher Körper mit komplexen Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und einer zarten, leicht süßen Mandelnote