Edradour Ballechin 10y SFTC Oloroso Sherry Cask + GB 59,1% Vol. 0,5l

Die stark getorften Abfüllungen der Edradour Distillery tragen den Beinamen Ballechin. SFTC steht für “straight from the cask” und gibt an dass diese Single Malts Einzelfassabfüllungen sind und in Fasstärke abgefüllt werden.

Nase: Dunkle Beeren mischen sich mit wuchtigem Torfrauch, Asche und Blaubeermarmelade. Dunkle Schokolade, Datteln und getrocknete Feigen spielen ebenfalls mit hinein. Auch etwas altes Leder kommt in den Sinn. Enorm komplex!
Geschmack: Kräftiger Antritt mit mariniertem Grillfleisch und braunem Zucker, schwer und ölig legt sich der Ballechin auf die Zunge. Dann kommen wieder die Datteln und massiv Schokoladennnoten durch. Am Gaumen breitet sich Ahornsirup aus und klingt in einem erloschenen Lagerfeuer aus.
Abgang: Lang, süß und schwer rauchig, trocken werdend.

Schottland, Highlands

89,90

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