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Casamigos Mezcal Joven 40% Vol. 0,7l

Mexiko

Die Idee der langjährigen Freunde George Clooney und Rande Gerber war es, einen Tequila zu kreieren, der so köstlich und so geschmeidig ist, dass sein Geschmack nicht durch Salz oder Limette verdeckt werden muss.
Nach der Ernte werden die Pinas, die Herzstücke der Agaven, in traditionellen Backsteinöfen 72 Stunden lang geröstet, bevor sie einen besonders langsamen Gärprozess durchlaufen, der weitere 80 Stunden dauert.

Der Casamigos Mezcal Joven ist ausgewogen und elegant mit Anklängen von Tamarinde und Granatapfel. Diesen folgen Kräuteraromen mit frischer Minze und getrocknetem Oregano. Zarte Noten von Rauch und schwarzem Pfeffer führen zu einem langen, seidigen Abgang.
Ein gelungener Mezcal welcher zu 100% aus Espadín Agaven aus Santiago Matatlán in Oaxaca hergestellt wird. Nach einer zweifachen Destillation ruht das Destillat 30 Tage bevor es mit Bergquellwasser verfeinert und auf Trinkstärke gebracht wird.

Farbe: Heller Bernstein.
Nase: Komplex, Hauch von Karamell, Vanille.
Gaumen: Süß, blaue Weberagaven, Hauch von Gewürzen, Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, glatt.

Die schwarzen Flaschen werden per Hand gefertigt und bei 90°C im Ofen gebrannt. Jede Flasche ist ein Unikat!

Mexiko

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